作為強效抗氧化劑,高劑量維他命C能中和自由基,減緩細胞氧化損傷。每日攝取2000mg可使血液抗氧化能力提升40%,有助於預防慢性疾病。但需注意,單次口服超過1000mg時吸收率會下降至50%以下,建議...
成為許多疾病發生的基礎。因此應多攝入飲食中的抗氧化劑,如維生素A、C、E以及硒、鋅等以增強老年人抗衰老、抗疾病和免疫功能。維生素E廣泛分布於動植物組織中,特別好的來源是麥胚油、花生油及芝麻油,此外在綠...
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