
提供蔬菜,水果,全穀物,低脂乳製品和瘦蛋白食品. 限制高飽和脂肪和膽固醇的食物. 有些脂肪對健康至關重要,但並非所有的脂肪都是平等的. 少吃對心臟健康有害的脂肪,如黃油,固體起酥油,猪油和高脂肪的肉塊.
雞蛋提供大量健康營養. 就大腦健康而言,蛋黃是膽鹼的良好來源,膽鹼與减少炎症和促進大腦功能有關,如維持記憶和腦細胞之間的交流.
來自動物和人類研究的大量證據表明,飲食中食用核桃(每天1-2盎司)可以改善認知功能,還可以降低患其他疾病的風險,如心血管疾病,抑鬱症和2型糖尿病,這些都是患癡呆症的危險因素.
白米飯
吃白米飯會將胰島素新增到危險水准,並將有害毒素輸送到大腦. 你所愛的人應該吃糙米或藜麥,而不是白米飯. 他或她還應該遠離用白麵粉製成的食物和零食,如意大利面和餅乾.
研究人員得出結論,到目前為止,起司是最能預防與年齡相關的認知問題的食物,甚至在生命後期也是如此. 他們還發現,每天飲酒--尤其是紅酒--與認知功能的改善有關.
蝦富含多種維他命和礦物質,是蛋白質的豐富來源. 吃蝦還可以促進心臟和大腦健康,因為它含有ω-3脂肪酸和抗氧化劑蝦青素(7).
食用蜂蜜5年後,只有489名受試者出現癡呆症. Al-Himyari(2009)的這項研究表明,蜂蜜對治療癡呆症和認知能力下降具有增强記憶力的作用. 它可以改善大腦中的膽鹼能系統和血液流動,並具有抗氧化作用.
花生是煙酸的良好來源和維他命E的良好來源,這兩種營養素已被證明可以預防阿爾茨海默病和與年齡相關的認知能力下降. 一項研究表明,在近4000名65歲或以上的人中,食物中的煙酸減緩了認知能力下降的速度.
羽衣甘藍,菠菜,西蘭花,羽衣甘藍和其他綠色蔬菜富含維他命A,C和其他營養素. 每週至少吃兩份會有所幫助,研究人員發現,每週吃六份或六份以上對大腦的益處最大.
但是,如果你一直在吃加工過的肉,現在還不用擔心,因為研究人員還發現,吃未加工的紅肉(牛肉,猪肉或小牛肉)可以保護你的大腦健康--每天吃50克的人患癡呆症的可能性降低19%.
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