基本選單標準
選單應具有吸引力
它應該是透明的–要清潔的塑膠塗層或可以更換的廉價紙張應該是美觀耐用的封面
應該易於閱讀–標題,每個標題下有不同的字體–有助於選擇
更多項目-•酒席菜單
這裡是5個餐廳製作工具的清單,可以創建令人驚歎的選單
Designhill的選單製作工具. Designhill的選單製作器是在幾分鐘內為餐廳,食品和飲料企業免費創建選單的最佳工具之一
iMenuPro
坎瓦
必須有選單
海報我的牆
如何計畫自助餐
安排房間以獲得最佳流量
有單獨的飲料桌
像前一天晚上一樣,在活動安排之前開始計畫您的自助餐桌
將餐盤放在自助餐線的開頭
根據溫度排列食物
用餐具裝潢桌子.k11 sky
以下是一些基本技能:
良好的記憶力. 這可能是服務器最重要的技能
出色的客戶服務技能. 作為服務員,你是餐廳的門面
多工能力. 作為一名服務器,您通常會同時做幾件事
積極的態度
宴會基本上是許多人的盛宴. 這是一次盛大聚會期間的豐盛大餐. 宴會可以安排為慈善機構或為特定的人或一群人慶祝.
宴會服務員或宴會服務員負責在場館或餐飲活動中為客人提供食物和飲料. 他們的職責包括迎接客人並接受他們的訂單,為他們帶來正確的飲料和菜肴,並根據需要補充飲料.愛的宣言
1:19
4:27
始終將叉子放在左側,刀刃朝內,勺子放在右側更多
Hors d'oeuvres是晚餐前供應的小食品,通常搭配雞尾酒. 它們最常見於雞尾酒會或酒會或晚會的雞尾酒時間. 大多數時候,開胃菜被認為是[手指食物",可以在站立和混合時食用.
Gawande表示,即使在最困難的情况下,一份好的檢查表也準確,高效,易於使用. 它應該只提醒你最重要的步驟,而不是試圖把所有的事情都說清楚,畢竟清單不能幫你完成任務. 最重要的是,檢查表應該是實用的.
工作危害分析(JHA)識別和分析與執行各種單獨工作任務相關的危害,目的是使每個工人盡可能安全.
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