孕期營養 | 營養失衡-營養不足對孕婦和胎兒的危害

作者:scalett 時間:2018-06-13 15:09:12 標籤: 分類:

2016版中國營養學會膳食指南---- 備孕婦女營養

原則:飲食應多樣化,營養要均衡

核心信息


1. 調整孕前體重至適宜水平

2. 常吃含鐵豐富的食物

3. 選用碘鹽

4. 孕前3個月開始補充葉酸

5. 禁煙酒,保持健康的生活方式

孕期婦女營養

     在一般人群營養基礎上:

    1.補充葉酸,常吃含鐵豐富的食物,選用碘鹽;

    2.孕吐嚴重者,少量多餐,攝入含必要量碳水化合物的食物;

    3.孕中晚期適量增加奶、魚、禽、蛋、瘦肉的攝入;

    4.適量身體活動,維持孕期適宜增重;

    5.禁煙酒,愉快孕育新生命,積極準備母乳餵養。

哺乳期婦女營養

    1.增加富含優質蛋白質及維生素A的動物性食物和海產品,選用碘鹽;

    2.產褥期食物多樣不過量,重視整個哺乳期營養;

    3. 愉悅心情,充足睡眠,促進乳汁分泌;

    4. 堅持哺乳,適度運動,逐步恢復適宜體重;

    5.忌煙酒,避免濃茶和咖啡。


孕早期

(1)如何滿足孕期對葉酸的需要

每天保證攝入400g各種蔬菜,且其中1/2以上為新鮮綠葉蔬菜,可提供200μgDFE葉酸。孕期除了常吃富含葉酸的食物外,還應補充葉酸400μg/d,以滿足其需要。

(2)早孕反應和碳水化合物攝入

懷孕早期無明顯早孕反應者可繼續保持孕前平衡膳食;孕吐較明顯或食慾不佳的孕婦不必過分強調平衡膳食,科根據個人的飲食嗜好和口味選用清淡適口、容易消化的食物,少食多餐,儘可能多地攝入食物,特別是富含碳水化合物的谷、薯類食物。


孕晚期

(1)富鐵膳食舉例

孕中期和孕晚期每天鐵的推薦攝入量為24mg和29mg。建議孕中、晚期每天增加20-50g紅肉可提供1-2.5mg,每周攝入1-2次動物血和肝臟,每次20-50g,可提供7-15mg,以滿足孕期增加鐵的需要。

(2)除攝入碘鹽外,還需攝入哪些食物以提供110μg碘

孕期碘的推薦攝入量比非孕時增加近1倍(110μg/d),食用碘鹽僅可獲得推薦量的50%左右,為滿足孕期對碘的需要,建議孕婦每周攝入1-2次富含碘的海產食品。海帶(鮮,100g)、或紫菜(干,2.5g)、或裙帶菜(干,0.7g)、或貝類(30g)、或海魚(40g)均可提供110μg碘。

(3)孕期需增加多少奶、魚、禽、蛋、瘦肉的攝入


註:本文摘自《中國居民膳食指南(2016)》

營養小貼士

不食用腐敗變質的食物

少食用油炸、高鹽食物

儘量不食用咖啡、可樂及碳酸飲料

烹調過程中多選擇蒸、煮、燉、汆等清淡方式

    根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》標準:健康孕婦在孕期VB族、葉酸及鈣、鐵、鋅需求明顯增加。 孕婦中常見的容易攝入不足的維生素礦物質:


為何要增補葉酸?

     ----天然食物葉酸為多谷氨酸葉酸,生物利用率僅為50%,烹調加工的損失率可達 50%~90%;

    補充葉酸預防神經管畸形,時間是關鍵。

      1.  重點:胎兒神經管發生和閉合在受孕後28天內完成。說明,孕前開始服用最重要。

      2. 重點孕中、後期葉酸需要

    • 胎兒的核酸、胎盤組織及紅細胞的增加需要

    • 缺乏葉酸引起巨幼紅細胞貧血、先兆子癇、胎盤早剝。

     3. 重點:哺乳期需要葉酸

     •減少嬰兒貧血等疾病的發生。

    •嬰兒神經系統的發育也起到重要作用。

    • 促進腦細胞生長,提高智力


    研究表明葉酸還可有效預防妊娠高血壓發病率。

      0.4mg葉酸是預防出生缺陷的標準劑量濃度

提示

   葉酸是水溶性維生素,正常情況無毒副作用,有研究每天用15mg連續用1

個月未發現不良反應,不會引起中毒。但長期過量補充仍存在風險。

    危害-長期過量服用,會干擾孕婦的鋅代謝,同樣會影響胎兒發育;掩蓋維生素B12缺乏的早期表現,而導致神經系統受損害;葉酸促進細胞複製保持人體健康,但腫瘤生長、銀屑病及寄生蟲循環

也依靠這些營養素。因此,過量攝入可能會誘發或加重此類疾病

孕期補充鈣、鐵、葉酸及複合B維生素

 日常生活中很難做到每日食物種類超過三十種,一般在10-15種左右

 維生素食物儲存、加工過程中的損失

 葉酸、維生素B族、C是極容易缺乏的營養素,

 鈣、鐵先食補

專家提醒:複合維生素不要過度補充;


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